オク 夢山水十割

山崎合資会社 奥 夢山水十割  愛知県幡豆町大字西幡豆字柿田57

風光明媚な幡豆の地の当社にほど近いところに祐正寺という古刹があります。
静寂なたたずまいのお寺の本堂に、明治時代の人、源千秋によって書かれた
「尊皇奉佛」の額が掛かっており、これにちなんで当社のブランドは命名されました。

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日本酒 サッパリとした爽やか系
黒龍・九頭龍 (福井・黒龍酒造)
醴泉 (岐阜・玉泉堂酒造)

日本酒 酸味が心地よく、旨み系
悦凱陣 (香川・丸尾本店)
神亀 (埼玉・神亀酒造)
長珍  (愛知・長珍酒造)
風の森・鷹長 (奈良・油長酒造)
宗玄  (石川・宗玄酒造)
群馬泉  (群馬・島岡酒造)
    旭菊 (福岡・旭菊酒造) 
旭若松 (徳島・那賀酒造)
大治郎 (滋賀・畑酒造)
一 博 (滋賀・中澤酒造)
不老泉 (滋賀・上原酒造)
舞美人 (福井・美川酒造)
鷹勇 (鳥取・大谷酒造)
るみ子の酒 (三重・森喜酒造場)
ヤマサン正宗 (島根・酒持田)
房島屋  (岐阜・所酒造)
竹雀  (岐阜・大塚酒造)
美濃錦  (岐阜・渡辺酒造醸)
小左衛門 (岐阜・中島醸造)
達磨正宗 (岐阜・白木恒介商店)
三千盛 (岐阜・三千盛)
奥   (愛知・山崎合資)
    大七 (福島・大七酒造)
    天狗舞 (石川・車多酒造)

美味しい 梅酒
リキュール 果実酒
調味料  熟成みりん
調味料  お酢 (ソフトガネビー)
酒燗器 燗たのし・グラス・お燗メーター
黒龍グッツ 前掛け・Tシャツ



   山崎合資会社   愛知県幡豆町大字西幡豆字柿田57         (外税価格)
  奥  夢山水十割 純米吟醸 10年低温熟成 720ml 2,000円 品 切
  奥  夢山水十割 純吟 2014年 生熟成 原酒 1800ml 2,950円
  奥  夢山水十割 純吟 28BY 1800ml 2,950円
720ml 1,430円
■     奥  夢山水十割 純吟生 スパークリング 28BY 1800ml 2,950円
720ml 1,430円
  おかんメーター  燗酒専用温度計 900円


■ 奥 ともう一本!!お買い求めされるなら、下記のお酒をお薦め飲み比べ■
■黒龍 純米吟醸 五百万石55% ■長珍 純米吟醸生 山田錦50%
■醴泉 純米吟醸 雄山錦55% ■悦凱陣 純米生 山田錦70%


華やかな香りがあり、しかも出来るだけ濃いお酒を 造りたい。この両立は極めて難しく夢のような話です。
その夢が、長年の研究の末やっと「奥」となり実を結びました。夢は膨らみます。

「山田錦」を母本に、「チヨニシキ」の姉妹系統である「中部44号」を父本に用い、「山田錦」並の醸造特性と
「チヨニシキ」並の栽培特性を兼ね備えた品種を目指して育成しました。平成7年から食品工業技術センターでの
パイロット醸造試験を開始し、平成8年からは酒造業者に委託して大規模醸造試験を行いました。そして、
平成10年「夢山水」と命名され、愛知県の奨励品種(特定品種)に採用されました。