長珍 純米吟醸生５０ 無濾過
長珍酒造株式会社 愛知県津島市
力強い味のある酸、とろける旨み
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長珍 純米吟醸生５０ 無濾過 22BY 限定品 | ||||||||||||||||||||||||||
| 麹米−兵庫産 山田錦 50％ 掛米−兵庫産 山田錦 50％ | |||||||||||||||||||||||||||
| 日本酒度 − | 酸度 − 1.8 | 粕歩合 − | |||||||||||||||||||||||||
| A L C − 17.5 | 酵母 − 9号 | 杜 氏 − 桑山 雅行 |
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| 寝かせた方が、酸味の柔らかさ、円やかさが素晴らしいです！ 上質のワインの酸味をこねくり回した様な、濃厚かつ繊細な 酸味が美味いんです！！ カキフライ、タルタルソースともいけちゃいます！！ 濃厚なソースでも、洗い流してくれる迫力の酸味が 絶妙な余韻を残してくれます！！ 22BYはバランスよく21BY同様早飲みですね♪ 素晴らしいお酒に仕上がっています！！ |
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