悦 凱 陣 純米吟醸 讃州山田錦
丸尾本店 香川県仲多度郡琴平町榎井９３
丸尾ワールド 世界への挑戦
 |
悦凱陣 純吟 讃州山田錦 無濾過 21BY 限定品 | ||||||||||||||||||||||||||
| 麹米−讃州山田錦 ５０％ 掛米−讃州山田錦 ５０％ | |||||||||||||||||||||||||||
| 日本酒度 − +4 | 酸度 − 2.3 | モロミ日数 − 31日 | |||||||||||||||||||||||||
| A L C − 18.5 | 酵母 − 熊本９号 | 杜 氏 − 丸尾 忠興 | |||||||||||||||||||||||||
| 讃州山田錦50％純米吟醸です。 上質な白ワインを思わせる酸味2.3と旨さのバランスが最高です。 渋く感じますが、その渋さと、白身魚とナイスなコラボ♪ また、ふくよかで伸び伸びした旨さを感じ、凛とした山田錦の 豊かなボリュームが溶け合い、まったくクドさを感じません。 このお酒は、食中酒として非常に生えるお酒です。 芸術酒です！上質なワインを通り越した旨さ！！ |
|||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||
