長珍 純米吟醸 生生熟成 ５０５５
長珍酒造株式会社 愛知県津島市本町３丁目６２番地
力強い味のある酸、とろける旨み
 |
長珍 純米吟醸 生生熟成 ５０５５ 22BY 限定品 | ||||||||||||||||||||||||||
| 麹米−兵庫産 山田錦５０％ 掛米−広島産八反錦５５％ | |||||||||||||||||||||||||||
| 日本酒度 − +7 | 酸度 − 1.7 | モロミ日数 − 29日 | |||||||||||||||||||||||||
| A L C − 17.5 | 酵母 − 9号 | 杜 氏 − 桑山 雅行 | |||||||||||||||||||||||||
| パフォーマンス長珍 純米吟醸生生熟成５０５５ 安すぎでしょ〜 香りはお米の旨みがたっぷりありそうなどど〜んとした芳醇系〜 やはり純米吟醸規格なだけに上品さはあるものの、 長珍らしいお米の旨みが徐々に出てきます！！ 酸味の厚みといいますか、酸味が特徴の長珍ですね〜 酸に迫力があります！ 熟成してあげてください。もっともっと旨くなる酒です！！ 力強い酸味であるため、しぐれ、佃煮など、 味が濃いものと合わせたくなります。 長珍 純米吟醸生 ５０ 山田へ |
|||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||
