長珍  純米生 阿波山田65

長珍酒造株式会社  愛知県津島市

力強い味のある酸、とろける旨み

  長珍  純米生 阿波山田65   限定品
 麹米−阿波 山田錦 65%     掛米−阿波 山田錦 65%
酒度 -  酸度 − 2.0、2.1、1.9 モロミ日数 − 22、21、20日
A L C − 18.0〜19.0 酵母 − 9号 杜 氏 − 桑山 雅行
  阿波山田と言えば、神亀さんを筆頭に仲良し蔵元さんが
  使用している阿波山田とても素晴らしい山田錦です!
  ファーストインパクトは辛口??って思いきや、後々旨みの
  波が押し寄せてきます!
  開封時はまだまだ硬いですが、2〜3日で円やかさがでてきます
  長珍のお酒はやはり酸味です!酸味が円やかさが出てくると
  ぬる燗で飲むと最高に化けるお酒になります♪
  30BYはタップリ旨味♪1BYのボリュームアリアリ!!
  悦凱陣 純米生 阿州山田錦70% と飲み比べしてみてね〜
  2BYは飲み応えアリアリです!3BYは味わいタイプ
淡麗辛口
. . . . .
濃醇旨口
香り (高い)
. . . . .
(低い) 香り
飲み方
ロック 冷して 常温 ぬる燗 熱燗
1800ml 3,740円 2BY
720ml 2,090円
1800ml 3,740円 3BY
1800ml 3,740円 4BY