長珍 純米吟醸 備前雄町 ５０％
長珍酒造株式会社 愛知県津島市
力強い味のある酸、とろける旨み
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長珍 純米吟醸 生 備前雄町 ２２BY 限定品 | ||||||||||||||||||||||||||
| 麹米 − 備前雄町 50％ 掛米 − 備前雄町 50％ | |||||||||||||||||||||||||||
| 日本酒度 − ？ | 酸度 − 1.8 | 粕歩合 − 44.3 | |||||||||||||||||||||||||
| A L C − 17.5 | 酵母 − 9号 | 杜 氏 − 桑山 雅行 |
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| なんと22BYで初の〜備前雄町を仕込まれたとのこと！！ 桑山杜氏の雄町って濃厚ドロドロ系？？って思われそうですが いやなんと上品に仕上がっています！！ 雄町の旨味はしっかりありながら、酸味とのバランスが 非常にとれていますので、なんと心地よいお酒でしょうか！！ 早飲みも出来ますし、寝かせても雄町の旨味がどんどん 出てきそうですし〜楽しみなお酒ですね〜♪ 山田錦５０％と飲み比べされてはいかがでしょうか？ 甲乙つけがたいですよ〜 |
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