長珍  純米生 備前雄町 65%

長珍酒造株式会社  愛知県津島市

力強い味のある酸、とろける旨み

  長珍  純米生 備前雄町65
麹米 − 備前雄町 65%     掛米 − 備前雄町 65%
日本酒度−+3,+5,+7 酸度−2.3、2.2,1.9 モロミ日数 − 25、24、23日
A L C − 18.0 酵母 − 7号 杜 氏 − 桑山 雅行
 26BYより備前雄町は65%7号酵母によるお酒が発売されました。
 長珍は9号をおもに使っていたのですが、あえて7号とは!!
 優しい味わいに長珍の迫力が見え隠れしています。
 7号の迫力酸味と、優しい味わい長珍に仕上がっています。
 2BYはライトタイプ,3BYはジューシー、
 4BYは渋いけどかなり出来は良い◎5BY大人しい
  山田錦50%と飲み比べされてはいかがでしょうか?
  甲乙つけがたいですよ〜
淡麗辛口
. . . . .
濃醇旨口
香り (高い)
. . . . .
(低い) 香り
飲み方
ロック 冷して 常温 ぬる燗 熱燗
1800ml 3,740円 2BY
1800ml 3,740円 3BY
1800ml 3,740円 4BY
720ml 2,200円
1800ml 3,740円 5BY
720ml 2,200円