竹 雀  たけすずめ

大塚酒造 岐阜県揖斐郡池田町池野422


優しい酸味と優しい旨味 センスの良さを感じる


おりがらみは
緑瓶
  竹雀  山廃純米おりがらみ生 3BY
麹米−山田錦・五百万石60%
日本酒度 − +7 酸度 − 2.1 ア ミ ノ 酸 − ?
A L C − 16.5 酵母 − 7号 杜 氏 − 大塚 清一郎
  久しぶりに山廃純米が入荷しました。
  山廃スパローが2年連続となり・・・3BYは真っ当な山廃純米に
  仕上がっています。かなり大人しいお酒に仕上がっていますが、
  酸味の質が良く、スルリスルリと飲めてしまいます。
  おりを絡ませて飲むもよし、上澄みだけで楽しむのもよし
  燗をつけてもOKなお酒です。
  悦凱陣 純米生 オオセト と飲み比べされると面白いですよ
淡麗辛口
. . . . .
濃醇旨口
香り (高い)
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(低い) 香り
飲み方
ロック 冷して 常温 ぬる燗 熱燗
1,800ml 3,190円 3BY