醴　泉　本醸造
玉泉堂酒造　　岐阜県養老郡養老町高田８００−３

「養老の滝」伝説の地で、名水の湧くこの土地に、よい米が加われば当然優れた酒

	醴泉　　本醸造
	麹米−兵庫県　山田錦６０％　　　　　掛米−兵庫県　山田錦６０％
	日本酒度 　−　＋7.5	酸度 −　1.3	ア ミ ノ 酸　− 1.1
	ALC −　15.0〜15.9	酵母 −　山形9号	杜　氏　 −　 後藤　��昭
	本醸造でありながら、山田錦を１００％使用して６０％まで精白 　　　５段に分けて仕込むことにより味口の酒に仕上げ、さらに白米１ｔ 当たり 　　　９０Ｌ以内のアルコール添加で、これこそ本醸造だと思わせる、 　　　お酒に仕上っています。 　　　お口に入れると膨らむ含み香と、喉ごしでの切れの良さは、 　　　芳醇にして表情豊かで、冷やでもお燗でも対応出来る味わいのあるお酒です 　　　杜氏自身がお勧めする絶品の酒だと思います。
	淡麗辛口 . . . . . 濃醇旨口 香り　（高い） . . . . . （低い）　香り 飲み方 ロック 冷して 常温 ぬる燗 熱燗
	1800ml　　　1989円　　　 　　720ml　　 　969円