黒 龍 しずく
黒龍酒造 福井県吉田郡永平寺町松岡春日１−３８
今日客をお迎えする茶会は生涯この一回の他にあらずとは茶道の教え。
一本一本の酒造りにも一期一会の心を持つ、これが黒龍の信条
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黒龍 しずく 大吟醸 季節限定品 | ||||||||||||||||||||||||||
| 麹米−兵庫県東条 山田錦３５％ 掛米−兵庫県東条 山田錦３５％ | |||||||||||||||||||||||||||
| 日本酒度 − ＋5.5 | 酸度 − 1.0 | ア ミ ノ 酸 − 0.9 | |||||||||||||||||||||||||
| A L C − 15.5 | 酵母 − 蔵内保存 | 杜 氏 − 畑山 浩 |
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| 兵庫県東条地区の山田錦を３５％まで磨きあげました。 しずくという通り、袋吊りで集められた極少量の雫酒です。 一言で云うと、『上品』！！ 立ち香は上品で品格ある香りが立ち、含み香も品がある。 入りは清水のようで軽く、後に繊細な３５％の雑実のないキメの 細かな米の旨さが広がりをみせてくれます。旨味が口の中で 上品に広がり、またキレが抜群によくキレる。 越前カニとの相性はバッチリですね♪ |
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| 1800ml 10500円 720ml 5250円 |
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