悦 凱 陣 純米酒 無ろ過生 丸尾神力
丸尾本店 香川県仲多度郡琴平町榎井９３
四国の宝、そして世界の宝へ
 |
悦凱陣 純米酒 無ろ過生 丸尾神力 22BY | ||||||||||||||||||||||||||
| 麹米−丸尾神力 65％ 掛米−丸尾神力 65％ | |||||||||||||||||||||||||||
| 日本酒度 - +14 | 酸度 - 1.6 | モロミ日数 − 30日 | |||||||||||||||||||||||||
| A L C - 18.5 | 酵母 - 熊本9号 | 杜 氏 - 丸尾 忠興 | |||||||||||||||||||||||||
| 神力のお酒は、神力の旨味がクドイぐらいたっぷりでるのですが 丸尾さんの神力は、辛く仕上がっているので、クドク感じません。 ですが〜〜〜新酒時は、辛さがぐっと感じますが、 1年寝かせて、神力の旨味が熟成によってお目見えしてきました。 やはり味の出るお米ですね！！ 22BYは1年熟成して旨味がタップリでてきました。 そして辛さが〆てくれる絶妙なバランスとなりました！ すごいお酒にりました★★★ ベーコン、スパイスタップリの豚と合わせてるとナイスコラボ♪ |
|||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||
