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悦凱陣 興 純米吟醸 ６００㎏仕込み | ||||||||||||||||||||||||||||
| 麹米－八反錦５０％ 掛米－八反錦５０％ | |||||||||||||||||||||||||||||
| 日本酒度－+9、+8、+9、+10 | 酸度－1.3、1.4、1.3、1.5、1.0 | ア ミ ノ 酸 － 1.0、0.9、0.8、1.0 | |||||||||||||||||||||||||||
| A L C － 15.5 | 酵母 － 熊本9号 | 杜 氏 － 丸尾 忠興 | |||||||||||||||||||||||||||
| 凱陣らしいのほほんと広がる味わいと、後半に感じるストレートボディ 酸味がキチンとアトを締めくくってくれます。メリハリのある旨さと やや辛口な口当たり、丸尾さんならではのお米のボリュウームが いっぱい楽しめるお酒ではないですがググッとくる品良いお酒です。 食中によく合い、飲むなら軽く冷やして、またぬる燗でと多彩な 温度で楽しめます。自分に合った温度加減が楽しめると思います。 忠興の一文字を入れるほどの自信作♪店長が惚れたお酒です！ 2BYはナイス枯れ感、3BYはバランス型、4、5、6BYはライト |
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