 写真は 純吟生 |
大治郎 山廃 よび酒 純米酒 | ||||||||||||||||||||||||||
| 麹米−滋賀産 吟吹雪６０％ 掛米−滋賀産 吟吹雪６０％ | |||||||||||||||||||||||||||
| 日本酒度 − +5 | 酸度 − 2.3 | ア ミ ノ 酸 − ? | |||||||||||||||||||||||||
| A L C - 17.0 | 酵母 − 無添加蔵付 | 杜 氏 − 畑 大治郎 | |||||||||||||||||||||||||
| 21BYより初めて山廃に挑戦した 大治郎さん！ 香りは山廃独特の立ち香で、ちびちびやると酸味がどど〜ん 酵母無添加蔵付酵母で大治郎らしい迫力ある男酒です！ 酸味の輪郭と旨味とのバランスが非常にとれています。 大治郎さんセンスあるな〜 |
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大 治 郎 よび酒 山廃純米酒 生酒
畑酒造 滋賀県八日市市小脇町１４１０
米を作るひと、酒を造るひと、酒を売るひと、酒を飲むひとが、お互いに顔が見え、語り合える
田舎の小酒屋の良さを大切に夢のある、つくる楽しみを伝えていける蔵元を目指しております
写真は 純吟生 |
大治郎 山廃 よび酒 純米酒 | ||||||||||||||||||||||||||
| 麹米−滋賀産 吟吹雪６０％ 掛米−滋賀産 吟吹雪６０％ | |||||||||||||||||||||||||||
| 日本酒度 − +5 | 酸度 − 2.3 | ア ミ ノ 酸 − ? | |||||||||||||||||||||||||
| A L C - 17.0 | 酵母 − 無添加蔵付 | 杜 氏 − 畑 大治郎 | |||||||||||||||||||||||||
| 21BYより初めて山廃に挑戦した 大治郎さん！ 香りは山廃独特の立ち香で、ちびちびやると酸味がどど〜ん 酵母無添加蔵付酵母で大治郎らしい迫力ある男酒です！ 酸味の輪郭と旨味とのバランスが非常にとれています。 大治郎さんセンスあるな〜 |
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