房 島 屋 兎心 純米吟醸生 おりがらみ
所酒造 岐阜県揖斐郡揖斐川町三輪５３７−１
個性ある酒を目指して・・・
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房島屋 兎心（ところ） おりがらみ 純吟 生 23BY | ||||||||||||||||||||||||||
| 麹米−五百万石５０％ 掛米−五百万石５０％ | |||||||||||||||||||||||||||
| 日本酒度 − +2 | 酸度 − 1.5 | ア ミ ノ 酸 − ？ | |||||||||||||||||||||||||
| A L C − 16.5 | 酵母 − ？ | 杜 氏 − 所 優 | |||||||||||||||||||||||||
| 兎の心を書いて『ところ』と呼びます。 自分の名前を付けているぐらいですので余程自身が あるお酒なんですね！ 香りはブンブン丸ではありませんが、含み香があります。 食中を邪魔するような引っ掛かりではありません。 オリを絡めず飲むと、かわいい兎ちゃんのようなぽっちゃり 和む旨さで酸がキリリ感じるかな。 オリを絡めると、かわいい兎ちゃんが暴れます。 オリの旨みがどど〜〜んと押し寄せてきますが、 酸味があるので、後切れは良し！！旨くできていますね♪ |
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5月17日入荷
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