妙の華 英 純米酒無濾過あらばしり生原酒
森喜酒造場 三重県伊賀市千歳41番地の2
全量手造り 純米酒のみを醸す蔵元
はなぶさ 純米酒無濾過あらばしり生原酒 17BY | |||||||||||||||||||||||||||
麹米−無農薬 山田錦 70% 掛米−無農薬 山田錦 70% | |||||||||||||||||||||||||||
日本酒度 − +6 | 酸度 − 1.7 | アミノ酸 − 0.8 | |||||||||||||||||||||||||
A L C − 17.5 | 酵母 − 6号 | 責任者 − 森喜英樹 | |||||||||||||||||||||||||
落ち着いた香りに、落ち着いた旨みが物足りなさを 感じますが、後から来る酸味が食中最適ではないでしょうか 酸味が口中のあぶらを洗い流してくれるそんなお酒です。 数年前のるみ子さんのお酒のイメージより若干大人しい お酒に変りつつありますが、旨みと酸味の上品さを追求 していくとこんなお酒になるのかな?っとそんなイメージです。 食中酒に何杯飲んでも飽きないスイスイタイプになりますね! |
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1800ml 3,360円 完 売 |