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御代櫻 純米吟醸 生原酒 播州山田錦50 |
| 麹米−播州山田錦 50% 掛米−播州山田錦 50% |
| 日本酒度 − +4.0 |
酸度 − 1.4 |
ア ミ ノ 酸 − 1.2 |
| A L C − 17.5 |
酵母 − 9号自社保存 |
杜 氏 − 酒向 博昭 |
カップ酒でパンダカップで有名な蔵元 御代桜醸造
年々酒質が向上している御代桜!近年より注目していました♪
立ち香はフルーティでマスカットの様な果実系の香りがあり
含み香も口中に広がります。
また、山田錦のパワフルな旨みが濃厚で、シャープな酸が
後口を引き締めてくれます。
近年、美山錦で醸している蔵元でしたが17BYは山田錦を純米吟醸で
仕込むなど勢いのある蔵元です。
今後注目の蔵元になる事間違いなし!! |
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1800ml 3,360円  |