御代櫻 純米吟醸 生原酒 岐山
御代櫻酒造 岐阜県美濃加茂市太田本町3丁目2−9
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御代櫻 純米吟醸 生原酒 岐山５０ | ||||||||||||||||||||||||||
| 麹米−岐阜県産 山田錦 ５０％ 掛米−岐阜県産 山田錦 ５０％ | |||||||||||||||||||||||||||
| 日本酒度 − ＋3 | 酸度 − 1.3 | ア ミ ノ 酸 − 1.0 | |||||||||||||||||||||||||
| A L C − 16.5 | 酵母 − 9号系 | 杜 氏 − 酒向博昭 | |||||||||||||||||||||||||
| カップ酒でパンダカップで有名な蔵元 御代桜醸造 年々酒質が向上している御代桜！近年より注目していました♪ 播州山田錦に比べ、立ち香は岐山の方が若干高めです。 含み香もバンバンです。酒だけでも楽しめる上級酒ですね〜 透明感を感じつつ、ボリュウームある米の旨み、シャープな酸が 後口を引き締めてくれます。 近年、美山錦で醸している蔵元でしたが１７BYは山田錦を純米吟醸で 仕込むなど勢いのある蔵元です。 今後注目の蔵元になる事間違いなし！！ |
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1800ml 3,885円  |
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