舞美人   山廃純米生 sanQ

美川酒造  福井県福井市小稲津町36-15

濃厚・旨口 味わいの地酒





  舞美人 山廃純米生 sanQ 
麹米 - 国産米60%     掛米 - 国産米60%
日本酒度  - -3.0 酸度 - 7.8 ア ミ ノ 酸 - 3.0
A L C - 16.4 酵母 - 蔵付酵母 モロミ日数 - 日
  山廃特有の野性的な芳醇な香り、旨味より酸味がバンバンです。
  酸味からの旨みがちょいとのぞかせるかな。
  常温だと酸味がイキイキして酸が目立ちますが
  燗をつけると、酸味と旨味がバランスよくなります。
  甘酸っぱいライチのような香りと旨味が広がります!
  かなりのマニアックなお酒ですので、ご注文される時は、
  心してご注文よろしくお願い致します。
  酸味好きなド変態酒
淡麗辛口
. . . . .
濃醇旨口
香り (高い)
. . . . .
(低い) 香り
飲み方
ロック 冷して 常温 ぬる燗 熱燗
1,800ml 4,070円 6BY
720ml 2,035円