十四代　小左衛門

中島醸造株式会社　　岐阜県瑞浪市土岐町7181-1

創業元禄15年（西暦1702年）初代中島小左衛門　用信が酒造りを始める
元禄時代に始まったとし『始禄』、創業者の名前を借りて『小左衛門』として3百年を迎えます

	小左衛門　山廃　本醸造　生原酒
	麹米−山田錦 ７０％　　　　　掛米−加工米 ７０％
	日本酒度　−　＋1	酸度　−　2.5	ア ミ ノ 酸　−　2.1
	A L C　−　18.9	酵母　−　蔵内保存	杜　氏　−　社内杜氏
	小左衛門らしい独特な柔らかな口当たり、山廃の野生くさい 　　香りがナイスです、ボリュームがしっかりとした旨みと酸味を持ち、 　　懐の深い幅のある味わいをご堪能いただけます。 　　旨みタップリ過ぎて飲みにくい？っと思われがちですが、 　　意外と腰をすえて飲み続けることのできる山廃ですね！ 　　味噌おでんに合わせると良いですよ♪
	淡麗辛口 . . . . . 濃醇旨口 香り　（高い） . . . . . （低い）　香り 飲み方 ロック 冷して 常温 ぬる燗 熱燗
	1,800ml　　　2,500円