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不老泉 初しぼり 特別純米 生 |
麹米 − 国産米 60% 掛米 − 国産米 60% |
日本酒度 − +2 |
酸度 − 2.2、2.1 |
アミノ酸 − 1.2、1.7 |
ALC − 17.0 |
酵母 − 蔵元保存 |
杜氏 − 横坂安男 |
2BYは柔らか旨味と酸味で後キレはスッキリに仕上がっています。
酸味の渋みは若干ありますが、後半の〆は抜群です。
旨味とのバランスも非常にとれていますが、少し寝かせても良さそう♪
すぐに旨味が出てきそうで楽しみなお酒ですね♪
開封して少し硬めですが、徐々に旨味が押し寄せる感じですね♪
3BYは初めはシャープ、5BYは味わい系 |
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1,800ml |
2,717円 |
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3BY |
1,800ml |
2,886円 |
完 売 |
5BY |
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