不老泉 純米吟醸 山廃 渡船 生原酒
上原酒造  滋賀県高島市新旭町太田1524
酵母を添加しない山廃仕込、木槽天秤搾り

  不老泉 純米吟醸 山廃仕込 渡船 無濾過生原酒   
酒母−山田錦55%(滋賀)*6%   もろみ−渡船55%(滋賀)*94%
日本酒度 − +4、+3 酸度 − 2.0、2.3 アミノ酸 − 1.5、1.8
ALC − 17.0 酵母 − 蔵付酵母 杜氏 − 横坂安男
 渡船を使って山廃仕込って旨みタップリのコテコテ系です。
 コテコテと言っても、シッカリとした分厚い酸味がありますので
 バランスは非常にとれています。旨酸っぱいといった感じ。
 チョイと変態チックですが美味く造ってありますよ♪
 すごいお酒であることは間違いないですよ〜うんまい!!
淡麗辛口
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濃醇旨口
香り (高い)
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(低い) 香り
飲み方
ロック 冷して 常温 ぬる燗 熱燗
火入 1,800ml 3,880円 3BY
1,800ml 3,950円 3BY
720ml 1,970円 4BY