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不老泉 山廃 特別純米 参年熟成 原酒 | ||||||||||||||||||||||||||
| 麹米 － 高嶺錦60％ 掛米 － 高嶺錦60％ | |||||||||||||||||||||||||||
| 日本酒度 － +4 | 酸度 － 2.0 | アミノ酸 － 1.9 | |||||||||||||||||||||||||
| ALC － 17.0 | 酵母 － 野生酵母 | 杜氏 － 横坂杜氏 | |||||||||||||||||||||||||
| 不老泉と言えば、赤ラベル！！！ 参年熟成が当たり前！！って変ですか！？ 全然変ではありません（笑） 変態酒と思われがちですが。熟成酒の初心者向けから 中級者向けだと思いますので、 スッキリ系に飽きたかたにはモッテコイのお酒なのですよ～ 熟成味、熟成香が深く飲むにつれて恋しくなります。 このお酒しかダメになっちゃう危険なお酒が赤ラベルなのです。 |
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