大 治 郎 袋吊り 純米吟醸
畑酒造 滋賀県八日市市小脇町１４１０
米を作るひと、酒を造るひと、酒を売るひと、酒を飲むひとが、お互いに顔が見え、語り合える
田舎の小酒屋の良さを大切に夢のある、つくる楽しみを伝えていける蔵元を目指しております
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大治郎 袋吊り 純米吟醸 生 2012年 | ||||||||||||||||||||||||||
| 麹米−滋賀産 山田錦５５％ 掛米−滋賀産 山田錦５５％ | |||||||||||||||||||||||||||
| 日本酒度 − +4 | 酸度 − 2.0 | ア ミ ノ 酸 - | |||||||||||||||||||||||||
| A L C − 17.5 | 酵母 − 14号 | 杜 氏 − 畑 大治郎 | |||||||||||||||||||||||||
| 立ち香はメロンのような熟した果実の香りに、山田錦の５５％まで 贅沢に磨き上げ、山田錦の旨さを十分引き出し豊かなボリューム 感と濃厚な酸味が堪りません♪ お米の旨さ、酸味の余韻が心地よく、開封1週間後またさらに まろやかな旨味が広がります。熟成をお楽しみください。 純米吟醸を袋吊りする事により、決め細やかな旨さを得ます。 店長お気に入りの生原酒です♪ |
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